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五分彩在线娱乐平台,鲜嫩多汁,在家自制牛肉汉堡,孩子肯定爱

2020-01-11 13:45:16 来源: 造纸信息门户网

五分彩在线娱乐平台,鲜嫩多汁,在家自制牛肉汉堡,孩子肯定爱

五分彩在线娱乐平台,都说汉堡是高热量,其实也看怎么来吃。把热量超高的沙拉酱去掉,多夹一些生菜、黄瓜片,算起来热量却也不比家常菜要高。

今天,我们就邀请到美食达人秀秀教我们如何在家做汉堡。

自己动手,全麦汉堡胚松软中带着燕麦的颗粒感,牛肉饼汁水也更丰厚,配上几瓶爱喝的啤酒,即使是出行也方便携带。周末在家的你,一定不要错过这道美食哦。

秀秀(微博@秀秀的娃)

两位少爷的妈妈,爱美食,爱生活的妈妈。

- 食材 -

【全麦汉堡胚】8个

全麦粉 50g / 高筋面粉 200g

酵母 4g / 牛奶 160g / 糖 20g

盐 5g / 黄油 20g / 麦片 少许

【牛肉饼】

牛肉糜 200g / 葱末 5g / 水 10g / 鸡蛋 1个

- 做法 -

1/ 除去黄油和麦片外,其余全麦汉堡胚材料放进厨师机。

2/ 揉至光滑加入黄油,揉出膜。

3/ 取出面团松驰20分钟。

4/ 整形,将面团分成相同的等份,排气,搓成圆形。

5/ 圆形面团粘少许水。

6/ 粘上麦片。

7/ 二次发酵约40分钟,发成两倍大。

8/ 预热烤箱,160度,烤20分钟,注意上色。上色过深加盖锡纸。

在汉堡坯发酵的过程中准备牛肉饼

9/ 所有的牛肉饼材料放在一起,拌匀之后,同一个方向搅打上劲。

10/ 分成相同的等份,压扁,起油锅煎至两面金黄。

11/ 将烤好的汉堡对半切开,将黄瓜片铺上,夹上牛肉饼,即可。

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